냉면육수재료와 순서 1.소고기 양지살 1kg을 결대로 잘라서 물에담가 3ㅡ4시간동안 피물을뻬고 2.육수만드는 방법 물2리터 붓고 핏물뻰 고기를 넣고 1시간 끌이고 3.무를 4등분하여 불에구운 다음 육수에넣어 끌인다 마늘 11개 생강 1개 감초5개 추가로넣고 마지막으로 고추씨를 한호큼 넣고 40분간 끌인육수 고기.. 냉면육수만들기 2018.04.24